شیر کم چرب یا پرچرب ؟
شما می توانید با افزودن شیر کم چربی به برنامه غذایی خود از چندین فواید غذایی بهره مند شوید. این نوشیدنی سالم مملو از پروتئین ، ویتامین ها و مواد معدنی است - و ممکن است به شما در کاهش خطرات بیماری کمک کند. دستورالعمل های رژیم غذایی برای آمریکایی ها 2010 توصیه می کند هنگام خوردن 1600 تا 3200 کالری در روز ، 3 فنجان شیر در رژیم غذایی خود داشته باشید.
کالری موجود در شیر کم چرب
شیر کم چربی کالری بیشتری نسبت به شیر بدون چربی دارد اما کالری کمتری نسبت به شیر کامل دارد. یک فنجان شیر 1 درصد کم چرب حاوی 110 کالری است ، در حالی که شیر 2 درصد 130 کالری در هر فنجان تأمین می کند. در مقایسه ، یک فنجان شیر کامل حاوی 150 کالری است و 1 فنجان شیر بدون چربی 90 کالری در هر فنجان تأمین می کند. شیر سویا با طعم اصلی به طور کلی فقط 80 کالری در هر بخش 1 فنجان تأمین می کند.
مقدار پروتئین
یک منبع عالی پروتئین ، شیر کم چرب حاوی 8 گرم پروتئین در هر فنجان است. پروتئین آب پنیر و کازئین موجود در شیر گاو کم چرب حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری بدن شما است که روزانه به آن نیاز دارد ، و شیر کم چرب را به منبع عالی پروتئین کامل با کیفیت بالا تبدیل می کند. مروری که در سال 2013 در چاقی بررسی منتشر شده اشاره می کند که پروتئین آب پنیر به کاهش خطر چاقی کمک می کند ، متابولیسم را تقویت می کند ، به شما در حفظ توده عضلانی بدون چربی کمک می کند ، سطح قند خون را بهبود می بخشد ، فشار خون و کلسترول خون را کاهش می دهد و خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد. شیر سویا ، حاوی 8 گرم پروتئین در هر فنجان ، همچنین منبع پروتئین کامل است.
ویتامین ها و مواد معدنی
شیر گاو کم چرب دارای مواد مغذی تقویت کننده استخوان مانند کلسیم ، ویتامین D و فسفر است. همچنین منبع ریبوفلاوین ، ویتامین B-12 و ویتامین A است. شیر سویا با بسیاری از مواد مغذی مشابه موجود در شیر گاو کم چربی غنی شده است.
محتوای چربی
شیر فاقد چربی یا بدون چربی کمترین چربی را دارد - فاقد چربی در رژیم غذایی. یک درصد شیر کم چرب حاوی 2.5 گرم چربی است و دو درصد شیر کم چرب 5 گرم چربی در هر فنجان را تأمین می کند. بیشتر چربی موجود در شیر کم چرب چربی اشباع است. شیر سویای اصلی حاوی 2.5 گرم چربی است اما هیچگونه چربی اشباع شده ای ندارد. در حالی که دریافت بیش از حد چربی اشباع در رژیم غذایی می تواند احتمال ابتلا به کلسترول بالا و بیماری های قلبی را افزایش دهد
https://alis.ir/learn-more-about-milk-and-milk-fat/
https://alis.ir/product/alis-low-fat-milk/